Qui ne peut pas manger de poulet aux os noirs ?
En tant qu'aliment nutritif, le poulet aux os noirs est très apprécié pour ses propriétés riches en protéines et faibles en gras. Il est particulièrement adapté aux personnes souffrant de faiblesse physique et de conditionnement post-partum. Cependant, tout le monde n’est pas apte à manger du poulet aux os noirs. Sur la base des sujets de santé populaires sur Internet au cours des 10 derniers jours, nous avons compilé les groupes tabous suivants et les données associées sur le poulet aux os noirs pour aider tout le monde à manger scientifiquement.
1. Valeur nutritionnelle et fonctions communes du poulet aux os noirs
| Informations nutritionnelles | Contenu par 100g | Fonctions principales |
|---|---|---|
| protéine | 22,3g | Favoriser la réparation des tissus |
| élément de fer | 2,8 mg | Améliorer l'anémie |
| Vitamines B | Riche | Améliorer la fonction métabolique |
2. Analyse des groupes tabous et de leurs raisons
| Type de foule | Symptômes/maladie spécifiques | Raisons de ne pas être mangé |
|---|---|---|
| Personnes de constitution humide et chaude | Enduit jaunâtre et gras sur la langue, selles collantes | Le poulet aux os noirs est de nature chaude et peut aggraver l'humidité et la chaleur. |
| Patients goutteux | Acide urique élevé, douleurs articulaires | Teneur élevée en purines (environ 150 mg/100 g) |
| Personnes souffrant d'insuffisance rénale sévère | Clairance de la créatinine <30 ml/min | Une teneur élevée en protéines augmente la charge sur les reins |
| Personnes allergiques | allergique aux protéines de volaille | Peut provoquer des réactions telles que l'urticaire |
3. Discussions brûlantes récentes
1.#Incompréhension nourrissante post-partum#: De nombreux experts en nutrition ont rappelé que les femmes après une césarienne ne devraient pas consommer de soupe au poulet aux os noirs dans les 3 jours suivant la césarienne. Un régime riche en protéines peut affecter la cicatrisation des plaies.
2.#Tabou de compatibilité avec la médecine chinoise#: Les praticiens de la médecine traditionnelle chinoise soulignent que les personnes qui prennent des médicaments traditionnels chinois qui dissipent la chaleur et détoxifient (tels que le coptis et la scutellaria baicalensis) devraient éviter de manger du poulet aux os noirs en même temps, ce qui pourrait réduire l'efficacité du médicament.
3.#Sécurité alimentaire des enfants#: Le service de pédiatrie d'un hôpital tertiaire recommande qu'il soit interdit aux bébés de moins de 6 mois de manger de la soupe au poulet aux os noirs, et que les enfants âgés de 1 à 3 ans doivent retirer l'huile et la manger en petites quantités.
4. Suggestions d’alimentation saine
| Foule appropriée | Taille de portion recommandée | Meilleure correspondance |
|---|---|---|
| patients anémiques | 2 à 3 fois par semaine, 100 g à chaque fois | Dattes rouges, goji |
| Récupération post-opératoire | 7 jours après l'intervention, 50 g par jour | igname, Lily |
| femmes ménopausées | 1 à 2 fois par semaine, 80 g à chaque fois | haricots noirs, angélique |
5. Questions fréquemment posées
Q : Puis-je manger du poulet aux os noirs lorsque j’ai un rhume ?
R : Les rhumes causés par le vent et le froid peuvent être consommés en petites quantités. Les rhumes provoqués par le vent et la chaleur (mal de gorge, mucosités jaunes) doivent être évités car ils peuvent aggraver les symptômes.
Q : Quelles sont les différences nutritionnelles entre le poulet aux os noirs et le poulet ordinaire ?
R : La teneur en fer du poulet aux os noirs est deux fois supérieure à celle du poulet ordinaire, mais la différence en protéines n'est pas grande (environ 10 % de plus).
Q : Comment les personnes souffrant d’hypertension artérielle peuvent-elles en manger en toute sécurité ?
R : Il est conseillé aux patients souffrant d’hypertension de le peler et de le manger. Les personnes ayant un taux élevé de graisse dans le sang ne devraient pas en manger plus d’une fois par semaine. Les personnes diabétiques devraient éviter de le faire cuire avec du sucre.
Résumé : Bien que le poulet aux os noirs soit un bon produit nourrissant, il doit être scientifiquement sélectionné en fonction de votre constitution physique. Il est recommandé de consulter un médecin professionnel avant consommation. Des groupes particuliers de personnes peuvent envisager d'utiliser de la viande de canard, des cailles, etc. comme substitut. Maintenir une alimentation diversifiée est le fondement de la santé.
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